Das Chili Handbuch: Chili, Peperoni & Paprika anbauen, vermehren und verarbeiten Buch - Download

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Book Detail

Buchtitel : Das Chili Handbuch: Chili, Peperoni & Paprika anbauen, vermehren und verarbeiten

Erscheinungsdatum : 2016-01-01

Übersetzer : Huot Cloris

Anzahl der Seiten : 912 Pages

Dateigröße : 55.76 MB

Sprache : Englisch & Deutsch & Iranisch Persisch

Herausgeber : Malia & Assiya

ISBN-10 : 8826186263-XXU

E-Book-Typ : PDF, AMZ, ePub, GDOC, PDAX

Verfasser : Trinh Nivea

Digitale ISBN : 225-2741366915-EDN

Pictures : Koch Ariel

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Paprika – Wikipedia ~ Die Pflanzengattung Paprika Capsicum gehört zur Familie der Nachtschattengewächse Solanaceae Sie ist vor allem wegen ihrer Früchte bekannt die als Gemüse und Gewürz verwendet werden Je nach Größe Farbe und Geschmack sowie Schärfe werden für viele Sorten besondere Namen wie Chili Spanischer Pfeffer Peperoni Peperoncini oder Pfefferoni gebraucht

Liste der Paprika und Chilisorten – Wikipedia ~ Hier werden die Namen von Zucht und Wildformen der Gattung Capsicum Chilis Paprika u a aufgeführt nach Artzugehörigkeit unterteilt Die lateinischwissenschaftlichen Artnamen sind heute zum Teil irreführend und wurden einst nach Annahmen aufgestellt die heute irreführend sind so stammt die Art C chinense weder ursprünglich aus China noch sind alle Sorten die der Art C annuum

Capsicum baccatum – Wikipedia ~ Capsicum baccatum ist eine Pflanzenart aus der Familie der Nachtschattengewächse die den Paprika bzw Chilis zuzuordnen ist Kommerziell wird sie vor allem in Südamerika angebaut außerhalb dieses Gebietes wird sie vor allem von Hobbygärtnern gezogen

Bhut Jolokia – Wikipedia ~ Die BhutJolokiaoder NagaJolokiaChili ist eine Zuchtform der PaprikaArt Capsicum chinense Landsorten mit diesem Namen stammen aus dem Nordosten Indiens und sind wegen ihrer besonderen Schärfe auch außerhalb Indiens bekannt geworden 2006 wurde sie als die schärfste Chili der Welt ins GuinnessBuch der Rekorde aufgenommen

Habanero – Wikipedia ~ Habanero ist eine Sorte der Pflanzenart Capsicum chinense Sie gehört zur Gattung Paprika Capsicum in der Familie der Nachtschattengewächse Solanaceae Besonders bekannt sind Habaneros für ihre außergewöhnlich hohe Schärfe sie gehören zu den schärfsten Chilis

Pepino – Wikipedia ~ Die Pepino oder auch Melonenbirne Solanum muricatum spanisch pepino dulce pepino melón pera melón pepino de fruta melón de árbol ist eine Pflanzenart aus der Familie der Nachtschattengewächse Solanaceae Ihre ursprüngliche Heimat ist Sü wird heute in Kolumbien Peru Chile Kalifornien Florida der Schweiz und Südspanien angebaut

Chili – Wikipedia ~ Chilli Chihli WadeGilesSchreibweise für Zhili eine ehemalige Provinz Chinas Dies ist eine Begriffsklärungsseite zur Unterscheidung mehrerer mit demselben Wort bezeichneter Begriffe

Jalapeño – Wikipedia ~ Als einer der wichtigsten Chilis in den USA und Mexiko liegen die Hauptanbaugebiete auch in diesen Ländern In Mexiko werden etwa 160 Quadratkilometer für den Anbau genutzt die sich auf das Tal des Río Papaloapan in den Bundesstaaten Veracruz und Oaxaca dem nördlichen Veracruz und der Gegend um Delicias Chihuahua aufteilen

Pimientos de Padrón – Wikipedia ~ Paprikas gelangten nach der Entdeckung Amerikas nach Spanien so auch nach Padrón und wurden dort vermehrt Die Sorte veränderte sich im Laufe der Jahre und wurde zu dem was man heute als Pimientos de Padrón kennt Typisch für die Sorte ist der unterschiedliche Schärfegrad der einzelnen Früchte Ein galicisches Sprichwort lautet

Szechuanpfeffer – Wikipedia ~ Dies rührt wahrscheinlich daher dass er häufig in Gerichten verwendet wird die auch scharfen Paprika enthalten Im Chinesischen wird die Geschmacksrichtung die durch die Kombination von Szechuanpfeffer und scharfem Paprika entsteht als málà 麻 辣 d h „betäubend und scharf“ bezeichnet

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